Approfondirai i principi dell'HACCP, imparerai a individuare e gestire i pericoli alimentari, adottando procedure e pratiche che garantiscano la qualità e l'igiene degli alimenti, contribuendo alla tutela della salute dei consumatori. Quali sono i casi pratici e le simulazioni di situazioni di emergenza inclusi nel corso di aggiornamento online sulla sicurezza sul lavoro sul primo soccorso ad alto rischio?
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